Allergia alle fragole




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Alergia alle fragole

Che cos’é l’allergia alle fragole

Anche se non è un’allergia comune, adulti e bambini possono manifestare un’allergia alle fragole. I sintomi di un’allergia alla fragola vanno da lievi a molto gravi.

Le fragole sono il frutto preferito per molti. Oltre alla grande produzione di prodotti locali e d’importazione, le fragole sono disponibili tutto l’anno dal fruttivendolo e nei supermercati.

Molti altri alimenti contengono fragole, e le persone che sono allergiche a queste bacche possono anche essere allergiche ad altri frutti della stessa famiglia di piante. Mentre le reazioni allergiche alle fragole tendono ad essere lievi, è possibile per le persone avere una risposta allergica pericolosa.

Le cause dell’allergia alle fragole

È possibile essere allergici alle fragole, anche se questa allergia è molto meno comune di molte altre allergie alimentari.
Avere un’allergia alla fragola significa che il sistema immunitario reagisce male a una specifica proteina presente in questo frutto.

Il riscaldamento delle fragole distorce le proteine ​​in esse, quindi alcune persone con un’allergia alla fragola potrebbero essere in grado di mangiare fragole cotte.

I medici non sanno quanto siano comuni le allergie alla fragola e quanto dura, ma, secondo uno studio su scala ridotta condotto in Europa, solo il 3-4% dei bambini di età pari o inferiore a 2 anni ha questa allergia. La percentuale scende allo 0,5-1% nella tarda infanzia e per gli adulti. Per questa ragione le fragole non andrebbero fatte mangiare ai bambini minori di 2 anni.

Alcuni alimenti, tra cui fragole, agrumi e pomodori, possono causare sintomi simili alle allergie senza essere propriamente allergici.

Le persone che sospettano che possano avere un’allergia alla fragola possono discutere i loro sintomi con un medico e possibilmente fare un test allergologico per conferma.

Sintomi dell’allergia alle fragole: come si manifesta




Chi ha un’allergia alla fragola, è probabile che abbia solo sintomi da lievi a moderati. Questi sintomi possono manifestarsi in pochi minuti o fino a qualche ora dopo aver mangiato o venire a contatto con le fragole.

I sintomi più comuni di un’allergia alla fragola includono:

  • prurito e infiammazione della gola e della bocca
  • prurito della pelle
  • puntini rossi
  • orticaria
  • tosse e respiro affannoso
  • vertigini o stordimento
  • diarrea
  • vomito
  • una sensazione di oppressione alla gola
  • congestione

In rare occasioni, le fragole possono causare una reazione allergica pericolosa per la vita nota come l’anafilassi. I sintomi dell’anafilassi sono gravi e possono includere:

  1. frequenza cardiaca rapida
  2. lingua gonfia
  3. gola gonfia che blocca le vie respiratorie
  4. un sostanziale calo della pressione sanguigna
  5. vertigini e stordimento
  6. svenimento

È di vitale importanza ricevere cure mediche immediate per chiunque mostri segni di anafilassi. Le persone con un’allergia grave devono sempre portare con sé un EpiPen (autoiniettore di epinefrina), che è un farmaco iniettabile che contrasta una grave reazione allergica.

Foto allergia alle fragole:

 

Trattare e gestire un’allergia alla fragola

Nella maggior parte dei casi, si possono trattare le reazioni allergiche alle fragole a casa senza alcun intervento medico.

Il miglior trattamento per un’allergia è di evitare l’allergene del tutto. Per le persone con allergia alla fragola, questo significa evitare:

  • fragole fresche
  • fragole secche
  • marmellate che contengono fragole
  • gelatine alla fragola
  • caramelle alla fragola
  • gelato alla fragola
  • biscotti e dolci con crema alla fragola

Controllare sempre le etichette sugli alimenti per accertarsi che non contengano fragole. Si possono spesso trattare le reazioni lievi a casa usando antistaminici da banco (OTC). Gli antistaminici impediranno al sistema immunitario di reagire in modo eccessivo alle fragole e aiuteranno a prevenire i sintomi o a ridurre la loro gravità.

Tuttavia, se questa è la prima volta che si sta vivendo una reazione allergica, bisognerebbe parlare con il proprio medico o pediatra per un consiglio sulla gestione dei sintomi e le possibili opzioni di trattamento, sia per gli adulti che per i bambini.

Per reazioni gravi, si necessitano cure mediche di emergenza. Chiunque abbia un’allergia grave deve portare sempre con sé un epipen in caso di esposizione accidentale a un allergene.

Fattori di rischio

I seguenti fattori aumentano le possibilità di allergie e intolleranze alimentari:

  • una storia familiare di allergie alimentari
  • un’allergia ai pollini di betulla
  • asma
  • eczema

I bambini piccoli possono avere un rischio più elevato di sviluppare un’allergia a un determinato alimento se non ne hanno un’esposizione all’inizio della vita. L’introduzione di alcuni alimenti, come le fragole, più avanti nella vita può a volte innescare una reazione allergica.

Quando rivolgersi a un dottore

Le persone dovrebbero consultare un medico dopo la loro prima reazione allergica alle fragole e smettere immediatamente di mangiare questo frutto. È essenziale non dare le fragole ai bambini che hanno avuto una reazione allergica dopo averle consumato o essere stati a contatto con il frutto.

Durante la visita, il medico chiederà dei sintomi e sulla storia medica per escludere altri fattori e cause.

Possono anche eseguire uno o più test per determinare se le fragole sono o meno la causa dei sintomi.
I test tipici includono:

  1. analisi del sangue
  2. test sulla pelle
  3. un test di eliminazione, evitando il cibo sospetto/li>

I medici dovrebbero riesaminare la persona per l’allergia ogni pochi anni. Alcune persone supereranno la loro allergia.

Cosa evitare se hai un’allergia alla fragola

allergia ai frutti rossi

Gli allergici alla fragola possono anche reagire a lamponi, more e mirtilli.

Una persona allergica alle fragole potrebbe scoprire di avere problemi con altri potenziali allergeni.

Le fragole appartengono alla famiglia di frutti delle rosacee. Le persone con allergia alla fragola potrebbero aver bisogno di evitare altri frutti di questa famiglia, che includono:

  • mele
  • ciliegie
  • lamponi
  • Pesche
  • more

Le persone con allergia alla fragola possono anche reagire a:

  • lattice
  • polline di betulla
  • albicocche
  • melone
  • banane
  • alcune noci, come le nocciole
  • sedano
  • carote

Reazione allergica alle fragole

Le allergie alla fragola sono relativamente rare in adulti e bambini e tendono a causare solo una reazione lieve o moderata.

Tuttavia, alcune persone possono sviluppare una reazione allergica grave e pericolosa che richiede cure mediche di emergenza.

In alcuni casi, è possibile superare l’allergia. Comunque il trattamento migliore è quello di evitare il frutto e altri frutti della stessa famiglia, non consumarlo né maneggiarlo in cucina.



Allergia all’aroma di fragola

Anche gli aromi, e nello specifico l’aroma di fragola, possono causare allergia. Anche gli aromi chimici e additivi alimentari possono essere gli scatenanti di una reazione allergica. Consumare alimenti meno processati e con una lista di ingredienti non troppo lunga, priva di aromi aggiunti e additivi, aiuta a controllare l’ingestione anche accidentale di allergeni, soprattutto se sappiamo di essere sensibili ad un determinato alimento. Andrebbero scartati quei prodotti che contengono tra gli ingredienti il temuto aroma fragola, sia estratto per macerazione, ma anche chimico. Yogurt, biscotti, marmellate, caramelle, bevande, andrebbero scelte prive di aroma alla fragola aggiunto.

Allergia alle fragole in gravidanza


Anche se le fragole sono generalmente sicure, ci sono alcuni casi in cui il loro consumo potrebbe essere rischioso per una donna incinta:

    1. Se la tua famiglia ha una storia di allergia nei confronti della fragola, probabilmente potresti averla anche tu. Qualsiasi allergia durante la gravidanza potrebbe influenzare anche il bambino.
    2. Mangiare fragole crude espone il tuo corpo a una varietà di batteri , tra cui E. coli e molti altri parassiti. Queste infezioni potrebbero raggiungere il bambino attraverso la placenta e danneggiarlo.
    3. La scelta di succhi di fragole non pastorizzati può aumentare le probabilità di contrarre una malattia a causa dei microbi presenti in esso.

Consigli per mangiare le fragole in gravidanza

Tenere a mente alcuni semplici consigli può aiutarti a stare al sicuro:

  • Bilancia le fragole con altri frutti e verdure per una corretta dieta alimentare.
  • Scegli di preparare il succo di fragole a casa con fragole fresche e lavate con bicarbonato o amuchina
  • Evita marmellate di fragole o altri preparati che fanno uso di fragole conservate.
  • Fai controllare le tue allergie dal medico prima di iniziare a mangiare il frutto.

Consumare la fragola durante la gravidanza precoce può comportare molti benefici, ma potrebbe esporla a rischi specifici se non viene presa la cura giusta prima del consumo. Tutto ciò che serve è aderire all’igiene di base prima di mangiarle, consultare il medico per essere certe della situazione generale.