Formaggi senza lattosio elenco
Sommario
- 1 Formaggi senza lattosio elenco
- 2 Cibi senza: quali sono i formaggi senza lattosio ( elenco )
- 3 Elenco dei formaggi stagionati senza lattosio (0% di lattosio)
- 4 Elenco dei formaggi stagionati con tracce di lattosio
- 5 Perché consumare i formaggi senza lattosio
- 6 Intolleranza al lattosio cosa fare
- 7 I migliori formaggi senza lattosio
- 8 Latte di mandorla
Formaggi senza lattosio elenco
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Cibi senza: quali sono i formaggi senza lattosio ( elenco )
In questo elenco trovi le molte varietá di formaggi senza lattosio, che possono essere consumati tranquillamente da chi é intollerante al lattosio. Tutti formaggi prodotti in Italia, cibi senza lattosio di grande qualitá rinomati in tutto il mondo, purché siano stagionati, formaggi per intolleranti al lattosio.
La fontina non contiene il lattosio
La stagionatura del formaggio é il punto chiave per capire se possiamo consumarlo o meno: tutti i formaggi stagionati oltre l’anno non contengono lattosio. Abbiamo perció una vasta scelta per consumarli come sono o preparare gustose ricette!
Elenco dei formaggi stagionati senza lattosio (0% di lattosio)
- Bitto invecchiato
- Caciocavallo stagionato
- Caciocavallo del Matese P.A.T.
- Canestrato Foggiano
- Capasone
- Caprino stagionato
- Conciato romano stagionato
- Edam
- Emmenthal
- Fatulí P.A.T.
- Fiore sardo D.O.P.
- Fontina
- Fontina Valdostana D.O.P.
- Grana Padano (stagionato 36 mesi)
- Gruviera
- Montasio stravecchio
- Monte Baldo
- Parmigiano Reggiano (stagionato 36 mesi)
- Pecorino romano
- Pecorino sardo
- Piacentinu Ennese D.O.P.
- Provolone
- Provolone stravecchio
- Puzzone
- Puzzone di Moena D.O.P.
- Scamorza
- Scamorza affumicata
- Taleggio
- Trentingrana D.O.P.
- Vezzena
- Vezzena stravecchio
Elenco dei formaggi stagionati con tracce di lattosio
Questi formaggi contengono tracce di lattosio, sono cibi che possono essere consumati in piccole quantitá da chi ha una leggera intolleranza al lattosio:
- Asiago
- Asiago pressato
- Brie
- Caciocavallo
- Caciocavallo Silano D.O.P.
- Caciocchiato
- Caciotta
- Camembert
- Caprino
- Casizolu
- Castelmagno
- Emmentaler D.O.P.
- Leerdammer
- Pecorino di fossa di Sogliano D.O.P.
- Quark
- Sora
- Taleggio
- Toma
Formaggi senza lattosio elenco
Perché consumare i formaggi senza lattosio
E’ consigliato anche a chi é intollerante al lattosio l’introduzione nella propria dieta di formaggi a lunga stagionatura perché sono un’ottima fonte di calcio, di grassi che consumati in piccole quantitá integrano una sana e bilanciata alimentazione.
Oltre che al gusto, c’é un importante fattore di varietá nella dieta. Consumare questi formaggi senza lattosio (vedi l’elenco) garantisce l’assimilazione di piú nutrimenti da differenti fonti.
Non dimentichiamo che i formaggi per intolleranti al lattosio sono cibi che apportano una quantitá di grassi, utili per gli sportivi e per chi ha carenze alimentari. Vanno sempre consumati con moderazione assieme ad alimenti freschi e vari, ma restano un’eccellente alimento da introdurre nella dieta.
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- Brie
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- Caciocavallo
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- Pecorino
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- Scamorza
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- Taleggio
In Italia abbiamo una grandissima varietá di formaggi, sta a noi scoprire i formaggi regionali a lunga stagionatura che possiamo mangiare. Molte sono le ricette tipiche italiane con formaggi, piatti unici per ogni regione, che possiamo riscoprire ponendo piú attenzione agli ingredienti.
Per chi é intollerante al lattosio e pensava di dover rinunciare al gusto del formaggio, ha perció un’ottima notizia. Non resta che scovare i migliori formaggi per intolleranza lattosio adatti al consumo, e ce ne sono davvero molti.
Puoi anche controllare la tabella degli alimenti senza lattosio
