Allergia al pomodoro

Allergia al pomodoro

Allergia al pomodoro o intolleranza

Il pomodoro è uno dei frutti più coltivati ​​e consumati al mondo.
Rispetto alla quantità che mangiamo, l’allergia ai pomodori non è considerata molto comune. Ciò potrebbe in gran parte essere dovuto alla natura dell’intolleranza, con i sintomi che spesso richiedono un po’ di tempo per formarsi, a volte mostrando fino a 72 ore dopo l’assunzione di pomodori.

Con un tempo di insorgenza così lento, le reazioni al pomodoro possono essere facilmente ignorate o attribuite ad altri fattori. Se non sei sicuro che il pomodoro abbia un effetto negativo su di te, questo articolo sull’allergia al pomodoro e l’intolleranza ti potrebbe aiutare.

Differenza tra allergia al pomodoro e intolleranza

Ci sono alcuni principali differenze tra i sintomi dell’allergia al pomodoro e l’intolleranza al pomodoro.

L’ allergia al pomodoro si puo’ notare per il suo breve periodo di insorgenza, con sintomi che si presentano nella maggior parte dei casi immediatamente dopo il consumo del pomodoro. Invece, i tempi di insorgenza dell’intolleranza al pomodoro possono variare a seconda della quantità consumata e del consumatore. Alcune persone possono mostrare segni di intolleranza pochi minuti dopo il consumo, alcune ore o alcuni giorni.

Un’altra differenza esiste tra la gravità dei sintomi vissuti. Per alcuni soggetti allergici al pomodoro, il semplice contatto con il cibo può provocare una reazione. Inoltre, i pomodori fanno parte della famiglia delle piante Solanacee che comprende anche patate, peperoni e melanzane. I membri di questa famiglia di piante contengono sostanze chiamate alcaloidi che possono essere irritanti per certe persone, in particolare per chi soffre di artrite. La coltivazione dei pomodori comporta spesso l’irrorazione con pesticidi e anche questo può causare sintomi di intolleranza; molte culture rimuovono le bucce dei pomodori prima di mangiarle.

La vera intolleranza al pomodoro, tuttavia, presenta raramente un rischio di pericolo di vita, ma questo non significa minimizzare gli effetti negativi che l’intolleranza può avere, rendendo la vita quotidiana difficile per chi ne soffre. Va anche notato che l’intolleranza al pomodoro non è sempre un problema permanente.

Quali sono i sintomi dell’allergia al pomodoro?

A seconda della gravità e della frequenza, a seconda dei singoli casi, i sintomi possono variare.

Intolleranza al pomodoro sintomi:

• Gonfiore allo stomaco
• Mal di stomaco
• Diarrea
• Eruzione cutanea / eczema sulla pelle
• Formicolio alle labbra
• Sensazione di prurito in gola
• Ligua gonfia
• Lingua arrossata
• Dolori e fastidi
• Stanchezza

Come affermato, se ti accorgi di mostrare uno di questi sintomi immediatamente dopo aver mangiato pomodori, potresti avere un’allergia al pomodoro o reagire alle sostanze dentro o sui pomodori. Se si ha uno qualsiasi di questi sintomi fino a pochi giorni dopo aver mangiato pomodori, è più probabile un’intolleranza al pomodoro.

Foto allergia al pomodoro (immagini):

 

Allergia al pomodoro cosa evitare nella tua dieta

Se pensi di essere intollerante a qualsiasi cibo, è ovvio che valga la pena di tagliarlo dalla tua dieta. A seconda della gravità e della frequenza delle reazioni, potrebbe essere possibile limitare semplicemente il pomodoro piuttosto che eliminarlo completamente. È una buona idea provare a rimuovere completamente il pomodoro dalla dieta per un breve periodo di tempo, al fine di monitorare se i sintomi si riducono o proseguono, e provare a trovare la soluzione che funziona meglio per te. Ciò significa la rimozione non solo di pomodoro fresco, ma anche di prodotti a base di pomodoro, tra cui ketchup e sughi per pasta.

Allo stesso tempo i pomodori sono un alimento molto nutriente e uno spuntino veloce, contenente beta-carotene, vitamina C e licopene, tutti nutrienti importanti. I pomodori non devono essere rimossi dalla dieta se non strettamente necessario.

Test per l’intolleranza al pomodoro

La procedura del test è estremamente semplice e può essere eseguita a casa. Basta usare il bastoncino indolore per prelevare due gocce di sangue e il gioco è fatto. Il campione di sangue può essere inviato al laboratorio tramite posta. Il tempo più veloce che puoi aspettarti per ricevere i risultati del test è entro sette giorni.

Se pensi che potresti avere un’intolleranza al pomodoro, ma non sei sicuro, dovresti realizzare un test per le allergie alimentari. Con il risultato potrai trovare insieme al tuo medico la soluzione migliore per la tua dieta.

 

Cibi da evitare se hai intolleranza al pomodoro e reazioni allergiche

Se non desideri continuare a sperimentare i sintomi sgradevoli causati dall’intolleranza al pomodoro o dall’ allergia, dovresti evitare i seguenti alimenti:

1. Pomodori freschi
2. Panini al pomodoro
3. Succhi di pomodoro
4. Insalate contenenti pomodori
5. Spaghetti o pasta contenenti pomodori
6. Cibi cotti insieme ai pomodori
7. Pomodori marinati
8. Pomodori fritti
9. Hamburger contenenti fette di pomodoro
10. Pomodori schiacciati

Allergia al pomodoro : come sostituirlo

Poiché i pomodori possono essere mangiati da soli o fanno parte di salse o prodotti alimentari confezionati, ecco cosa puoi mangiare invece:

• Pizze senza pomodoro
• Paste senza pomodoro
• Insalate senza pomodoro
• Lasagne bianche senza pomodoro
• Salse bianche senza pomodoro
• Ragú bianco o di verdure (macinato, cipolla, barbabietole, carote, zucchine…)

Cura e gestione dell’allergia ai pomodori

Prima di decidere se una dieta priva di pomodoro è la migliore per le tue esigenze, è importante che realizzi un test di sensibilità. Questi test di intolleranza alimentare sono studiati per aiutarti a capire se hai un problema di intolleranza al pomodoro e quali misure adottare per facilitare il disagio o il dolore causato dai sintomi dell’intolleranza al pomodoro.

Uno dei modi migliori per trattare l’intolleranza al pomodoro e la sensibilità al pomodoro è smettere di mangiarlo. Se cucini, assicurati di non aggiungere pomodori a nessuna ricetta.
Si può anche considerare di mantenere un apporto di alcune vitamine come la C ed E e la glucosamina. Vivere con l’intolleranza al pomodoro o l’allergia al pomodoro non deve essere sempre una questione spiacevole. È ancora possibile godere di buoni piatti e benefici salutari utilizzando sostituti del pomodoro.

Allergia al pomodoro nei bambini

Se il tuo bambino ha un’allergia alpomodoro, la tua consapevolezza del problema è la motivazione iniziale che può spingerti a informarti di più su questa condizione. L’istruzione aumenterà la consapevolezza dei fattori che possono scatenare una risposta allergica e ti consentirà di prepararti meglio alle situazioni in cui potrebbero verificarsi reazioni allergiche.

Sintomi nei bambini

Un’allergia al pomodoro può causare sintomi comuni a molti tipi diversi di allergia, come prurito, eruzione cutanea, nausea, vomito, costrizione delle vie respiratorie, respiro sibilante e gonfiore della bocca, della lingua e delle labbra. In quelli con allergie alla salsa di pomodoro, questi sintomi appariranno in genere entro 45 minuti dal consumo di pomodori. Gravi reazioni allergiche ai pomodori sono rare, nonostante il consumo diffuso di pomodori.

Diagnosticare l’allergia ai pomodori nei bimbi

Un medico fa una diagnosi di allergia al pomodoro prendendo la storia clinica del bambino e osservando i sintomi. Se si sospetta un’allergia al pomodoro, può essere condotto un test diagnostico. Questo test prevede l’assunzione di sangue dal bambino, quindi l’elaborazione in un laboratorio per rilevare la presenza di anticorpi contro gli allergeni del pomodoro.

Casi gravi di allergia al pomodoro : shock anafilattico

Se il bambino ha una grave sensibilità allergica al pomodoro, potrebbe essere a rischio di shock anafilattico. Lo shock anafilattico dovuto alle allergie alimentari colpisce circa un milione di persone negli Stati Uniti e può essere fatale. I sintomi dello shock anafilattico comprendono difficoltà respiratorie, costrizione delle vie aeree e stato di incoscienza che si verificano tra i cinque ei 15 minuti dopo l’esposizione all’allergene. Porta subito il tuo bambino al pronto soccorso se sospetti che abbia uno shock anafilattico.

Valuta con il tuo medico se è il caso di avere sempre a portata di mano un EpiPen salvavita.

Bambini allergici al pomodoro e non solo

Se tuo figlio è allergico al pomodoro, potrebbe essere sensibile anche al lattice. Uno studio pubblicato su “Allergy” nel 2001 ha esplorato la reattività agli allergeni del pomodoro e del lattice in un gruppo di 40 bambini e giovani adulti con allergie al pomodoro. Consultare il proprio medico se si sospetta che il bambino possa avere più sensibilità allergiche.

Svezzamento e allergia al pomodoro

La maggior parte delle linee guida pediatriche suggeriscono di introdurre per la prima volta alimenti monocomponenti tra i 4 e i 6 mesi di età, ad una velocità non superiore a quella di un nuovo alimento ogni 3 giorni circa. Abbi fiducia nel tuo istinto e quando il bambino sembra avere fame nonostante un’adeguata assunzione di latte (ad esempio, svegliarsi di notte, la fame piange più frequentemente, seguire e afferrare i cibi …), quindi iniziare lo svezzamento.
Gli alimenti per lo svezzamento tipici nella dieta occidentale includono cereali con riso o avena, verdure gialle / arancioni come patate dolci, zucche e carote, frutta, ad esempio mele, pere e banane, verdure verdi e altri alimenti come carne e pesce.
Si ricorda ai genitori che è comune che i frutti acidi tra cui i pomodori, agrumi e verdure causino, a contatto con la pelle, localizzati, reazioni peri-orali che possono includere rash o orticaria eritematosi a causa dell’irritazione dell’acido in questi alimenti e alti livelli di composti rilascianti l’istamina all’interno degli alimenti, rispettivamente. Questi di solito non portano a reazioni sistemiche; pertanto, l’introduzione ritardata di tali alimenti non è raccomandata. Tali cibi saranno meglio tollerati una volta cucinati e se un emolliente denso viene applicato a qualsiasi pelle secca o eczema sui controlli.

Non si suggerisce di introdurre uno dei cibi altamente allergenici tra i primi alimenti per lo svezzamento; tuttavia, una volta tollerati alcuni cibi solidi tipici dello svezzamento, cibi altamente allergenici possono essere introdotti come alimenti per lo svezzamento ( solo se i test sono negativi a quel cibo ).

Se vuoi saperne di più sull’allergia al pomodoro leggi anche:

>>Allergia al pomodoro crudo

Allergia al pomodoro