Allergia nichel alimenti consentiti

Allergia nichel alimenti consentiti

Che cos’é l’allergia al nichel

Allergia al nichel può causare eczemi persistenti e altri tipi di dermatiti, in particolare su
mani e addome. Chi è sensibile al nichel, o sospetta di esserlo, dovrebbe seguire una dieta a basso contenuto di nichel. Dovrà anche evitare il contatto fisico con oggetti contenenti nichel come gioielli, chiavi, forcine, utensili da cucina e altri. Queste accortezze, combinate con una dieta a basso contenuto di nichel, può aiutare ad alleviare il disagio anche grave, provocato da questa allergia al metallo.

Frutta

FRUTTA AMMESSA

  • Pesche,
  • pere,
  • banane,
  • mirtilli,
  • fragole,
  • more

sono tutti considerati frutti a basso contenuto di nichel. Ognuno di questi può essere mangiato fresco o cotto, ma non in scatola.

FRUTTA DA EVITARE:

Lamponi, ananas, fichi, datteri e prugne dovrebbero essere evitati.
Mele, pomodori, arance, pompelmi, e altri agrumi hanno un basso contenuto di nichel ma possono scatenare i sintomi di allergia.


Verdura

La maggior parte delle verdure sono permesse nella dieta a basso contenuto di nichel.
Le verdure ammesse includono: peperoni, cetrioli, melanzane e verdure crucifere (cavolo, cavolfiore, bok choy).
Le verdure possono essere consumate fresche o cotte.

VERDURA DA EVITARE:

Verdure a foglia verde (spinaci, cavoli, lattuga) e legumi, in particolare fagioli secchi e lenticchie.
I germogli hanno un alto contenuto di nichel.  Le conserve in scatola sono da evitare.

Latticini

Sono ammessi tutti i latticini:

  • latte,
  • panna,
  • formaggio,
  • burro,
  • yogurt.

LATTICINI DA EVITARE:

  • latte al cioccolato e lampone,
  • yogurt agli agrumi.

Grani

Il grano raffinato e la maggior parte dei prodotti a base di mais sono consentiti in questa dieta.

Grani ammessi

  • Pasta,
  • riso bianco,
  • cornflakes,
  • farina di mais
  • pane bianco

sono tutti cibi a basso tenore di nichel.

Pasta senza nichel:

GRANI DA EVITARE:

  • Grano integrale e multicereali,
  • farine,
  • crusca d’avena e farina d’avena,
  • riso integrale,
  • semi di fiori (come semi di girasole e sesamo).

Proteine ​​vegetali

Evita noci, semi e soia.

Carne, pollame e uova

La maggior parte dei tipi di proteine ​​animali hanno un basso contenuto di nichel.
Pollo, tacchino, manzo e uova sono consentiti.

PROTEINE DA EVITARE:

I molluschi, come i gamberi e le ostriche e il salmone sono più alti in nichel.
Non mangiare carni in scatola e pesce, come il tonno.

Bevande

Sono permesse bevande alcoliche, caffè e tè (non dei distributori automatici o macchinette), come lo sono bibite e succhi di frutta a basso contenuto di nichel.

BEVANDE DA EVITARE:

Evitare succhi di mela e agrumi, bevande al cioccolato.





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