Allergia nichel alimenti consentiti
Allergia nichel alimenti consentiti
Che cos’é l’allergia al nichel
Allergia al nichel può causare eczemi persistenti e altri tipi di dermatiti, in particolare su
mani e addome. Chi è sensibile al nichel, o sospetta di esserlo, dovrebbe seguire una dieta a basso contenuto di nichel. Dovrà anche evitare il contatto fisico con oggetti contenenti nichel come gioielli, chiavi, forcine, utensili da cucina e altri. Queste accortezze, combinate con una dieta a basso contenuto di nichel, può aiutare ad alleviare il disagio anche grave, provocato da questa allergia al metallo.
Frutta
FRUTTA AMMESSA
- Pesche,
- pere,
- banane,
- mirtilli,
- fragole,
- more
sono tutti considerati frutti a basso contenuto di nichel. Ognuno di questi può essere mangiato fresco o cotto, ma non in scatola.
FRUTTA DA EVITARE:
Lamponi, ananas, fichi, datteri e prugne dovrebbero essere evitati.
Mele, pomodori, arance, pompelmi, e altri agrumi hanno un basso contenuto di nichel ma possono scatenare i sintomi di allergia.
Verdura
La maggior parte delle verdure sono permesse nella dieta a basso contenuto di nichel.
Le verdure ammesse includono: peperoni, cetrioli, melanzane e verdure crucifere (cavolo, cavolfiore, bok choy).
Le verdure possono essere consumate fresche o cotte.
VERDURA DA EVITARE:
Verdure a foglia verde (spinaci, cavoli, lattuga) e legumi, in particolare fagioli secchi e lenticchie.
I germogli hanno un alto contenuto di nichel. Le conserve in scatola sono da evitare.
Latticini
Sono ammessi tutti i latticini:
- latte,
- panna,
- formaggio,
- burro,
- yogurt.
LATTICINI DA EVITARE:
- latte al cioccolato e lampone,
- yogurt agli agrumi.
Grani
Il grano raffinato e la maggior parte dei prodotti a base di mais sono consentiti in questa dieta.
Grani ammessi
- Pasta,
- riso bianco,
- cornflakes,
- farina di mais
- pane bianco
sono tutti cibi a basso tenore di nichel.
Pasta senza nichel:
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GRANI DA EVITARE:
- Grano integrale e multicereali,
- farine,
- crusca d’avena e farina d’avena,
- riso integrale,
- semi di fiori (come semi di girasole e sesamo).
Proteine vegetali
Evita noci, semi e soia.
Carne, pollame e uova
La maggior parte dei tipi di proteine animali hanno un basso contenuto di nichel.
Pollo, tacchino, manzo e uova sono consentiti.
PROTEINE DA EVITARE:
I molluschi, come i gamberi e le ostriche e il salmone sono più alti in nichel.
Non mangiare carni in scatola e pesce, come il tonno.
Bevande
Sono permesse bevande alcoliche, caffè e tè (non dei distributori automatici o macchinette), come lo sono bibite e succhi di frutta a basso contenuto di nichel.
BEVANDE DA EVITARE:
Evitare succhi di mela e agrumi, bevande al cioccolato.
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Allergia nichel alimenti consentiti