Lista SIGHI semplificata italiano
Lista SIGHI semplificata italiano
Colazione senza istamina
Lista SIGHI per una dieta priva di istamina
Il Gruppo di Interesse svizzero Intolleranza all’istamina (SIGHI) pubblica informazioni sui disturbi correlati all’istamina (istaminosi), per le persone interessate e gli operatori sanitari.
Nel sito web in tedesco, francese e inglese sono disponibili informazioni sull’intolleranza all’istamina e una lista degli alimenti (completa e semplificata per l’uso quotidiano).
Lista SIGHI in italiano
Ritenendo affidabile il lavoro di ricerca e diffusione di questo gruppo composto da persone affette da intolleranza all’istamina e tra loro alcune figure mediche, abbiamo pensato di tradurre la Lista SIGHI semplificata e metterla a disposizione gratuitamente nei nostri canali.
L’intenzione è fornire un servizio utile, che possa aiutare quotidianamente nella scelta degli alimenti da mangiare, in maniera chiara e facilmente consultabile.
Come leggere la lista SIGHI
La lista SIGHI è un documento di 5 pagine che potrai consultare velocemente grazie alla suddivisione per colori:
- verde (alimenti generalmente ben tollerati)
- giallo (alimenti da consumare con attenzione, non sempre tollerati da tutti)
- rosso (alimenti notoriamente ricchi di istamina)
Nelle ultime 2 pagine troverai ulteriori informazioni e schemi da consultare. Puoi stampare questa lista (raccomandiamo a colori) e tenerla a portata di mano.
Per ulteriori informazioni sull’intolleranza all’istamina, schede alimenti, diario alimentare e ricette ti consigliamo il libro italiano Ricette senza istamina, disponibile su Amazon.
Scarica la lista SIGHI in italiano
Avvertenze lista SIGHI
In caso di sensibilità all’istamina dovuta a disturbi di attivazione dei mastociti (MCAD) questa linea guida dietetica non è sufficiente! Se nessun miglioramento permanente dei sintomi può essere raggiunto e mantenuto con questa lista, seguire la lista dettagliata che prende in considerazione anche i liberatori di istamina nel modo più completo possibile. È disponibile qui: www.mastzellaktivierung.info
I disturbi dell’attivazione dei mastociti sono spesso scambiati per intolleranza all’istamina.
La compatibilità dipende molto dalla sensibilità individuale e dalla quantità consumata.
Inoltre, è temporaneamente influenzata dallo stress, dagli ormoni e da molti altri fattori. Prima di tutto
prima di tutto, la freschezza è un criterio importante. Ognuno deve scoprire per tentativi ed errori cosa può tollerare in quali quantità.
All’inizio della dieta sperimentale questa lista dovrebbe essere seguito nel modo più coerente possibile.
In una fase successiva, tuttavia, la dieta dovrebbe essere basata più sull’esperienza della persona
interessata piuttosto che seguire una qualsiasi lista.
Leggere sempre la lista degli ingredienti per scoprire se un alimento contiene ingredienti incompatibili.
Riferimenti:
– Rapporti di esperienze tra i nostri membri e lettori
– Vari opuscoli per i pazienti di medici, cliniche e ospedali
– Esperienze di altre organizzazioni di pazienti, blogger, discussioni di forum ecc.
– Pubblicazioni scientifiche
– Libri di testo e libri di cucina sull’intolleranza all’istamina
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